產(chǎn)品品牌：海拔3000
牦牛品種：麥洼牦牛
牦牛品類：草膘牦牛
牦牛牛齡：36-60個月
牦牛產(chǎn)地：若爾蓋大草原（國家濕地公園）
產(chǎn)品特點：生態(tài)放養(yǎng)，香味濃郁，營養(yǎng)價值高，粗纖維肉質(zhì)
營養(yǎng)特點：富含蛋白質(zhì)、富含膳食纖維、富含礦物質(zhì)、富含鋅、低脂肪含量
草膘牦牛簡介：吃草長大且自然放牧的牦牛稱之為草膘牦牛，自然放牧，4歲成年，草膘牦牛會經(jīng)歷夏壯、秋肥、冬瘦、春死亡的自然生長規(guī)律，草膘牦牛絕大部分都是牧民自家放養(yǎng)，每年只會在牦牛膘肥的季節(jié)（9月，10月，11月）才會集中售賣，季節(jié)性屠宰的特性確定的草膘牦牛只適合以冰鮮的方式存在，以此保證貨源的穩(wěn)定供應(yīng)。
牦牛背柳主要用途：炒、涮、煎